PASTA EN FUEGO, AIRE, MAR Y TIERRA

Dentro de la sencillez de hacer una pasta, podemos inventar muchos modos como acompanarla y hoy les ofrezco una receta bien sencilla, rápida y en donde utilizaremos la representacion de los 4 elementos clásicos, para cargar un poco esa áurea que a veces se nos debilita. Así que carguemonos de Energía y a cocinar...

Ingredientes:
- 500grs de Pasta al gusto corta o larga
- 2 Calabazin (Representando la tierra)
- 2 filette de Pavo (Representando el Aire)
- 10 Filettes de Anchoa o Mariscos (Representando el Mar)
- Pimentón, cebolla
- Aceite de Oliva
- Perejil
- Sal y Pimienta al gusto

Preparación:
En una salta pasta agregar el aceite de oliva, el pimentón y cebolla en tiras, el calabazin cortado en cuadritos o rebanadas, tapar y dejar que sude el agua, luego agregarle el pavo cortado en tiras, sal y pimienta al gusto, esperar a que se cocine un poco.

Colocar el agua a hervir, agregarle la sal al gusto, una vez que hierva agregarle la pasta y colarla cuando este al dente.

Mientras en el salta pasta sigue nuestro elemento fuego haciendo su trabajo de cocción, y agregarle los filettes de anchoa y el perejil, una vez que esta todo semi cocido agregarle la pasta y saltarla para que todo se una. Servirla inmediatamente en el plato para que todo este bien caliente....

Espero les guste.

Buon Appetito!!!