SOPA DE CEBOLLA

Hay días en los cuales siento que el frío se apodera de mi cuerpo y la llegada de la primavera que ya se nos acerca hace que las alergias comiencen a aparecer, así que para aligerar las dolencias y calentarnos el cuerpo prepare una rica:

SOPA DE CEBOLLA. (Receta para 2 Pers)
Ingredientes:
- 2 Cebollas Grandes
- 2 Papas Medianas
- 1 Crema de Leche
- Perejil
- 1 Cúbito de vegetales
- Sal y Pimienta



Preparación:
Meter a hervir agua en una olla, picar las cebollas en pedazos medios,  pelar las papas y picarlas, colocarlas en la olla del agua hirviendo, agregarle el cúbito de vegetales y el perejil, una vez disuelto el cúbito agregar la sal al gusto si es necesario, esperar que las cebollas se ablanden, pues las papas se ablandan primero, una vez que este lista esperar que se baje la alta presión del calor, si tienen una licuadora de inmersión es mucho mejor, licuar todo y agregar la crema de leche.  Al servir colocar unas hojas de perejil de adorno, y pimienta a gusto.

Según el gusto pueden agregarle cuadritos de Pan Tostado o cuadritos de Queso Fetta y para los que le gusta los sabores fuertes agregarle trozos de Queso Pecorino Romano o unas gotas de Picante.



Nota: Para nuestros seguidores que no tienen licuadora de inmersión sino la licuadora tradicional de vaso, se les recomienda que para licuar las sopas deben esperar que se repose y no este tan caliente. Pues puede ocurrir un pequeño accidente en cocina.

Veran que esta sopa ademas de ser deliciosa es tambien curativa ya que cuando se esta cocinando sentiran su olor y los ayuda a la depuracion para sus pulmones.

Saludos
Yami.

Buon Appetito!!!